Hjemmelavet nutella

IMG_1829

Jeg ved, at I er mange, der har ventet på dette indlæg om hjemmelavet nutella. Selv er jeg stor fan af chokolade i alle afskygninger og den smørbare variant er bestemt ingen undtagelse. Selvom den ægte vare smager fantastisk og faktisk ikke har et særligt højt glykæmisk index pga. det høje indhold af hasselnødder, så er der altså stadig sukker i. Derfor skifter jeg engang imellem den fabriksfremstillede ud med min egen køkkenfremstillede – og det er gode sager!

IMG_1824

Det skal du bruge (til ca. 2-3 dl) (OBS billedet ovenover er dobbeltportion):

150 gram nødder (gerne halvt/halvt mandler og hasselnødder)

50 gram mørk chokolade (jeg bruger 85% men du kan også bruge chokolade med mindre kakaoprocent – så er den bare ikke så sund :))

2 spsk kokosolie

3 spsk kokosmælk (gerne den tykke del)

1 spsk agavesirup

1 knivspids salt (kan udelades)

Et stk god blender – jeg bruger min elskede Vitamix.

Det gør du:

Rist nødderne på panden eller i ovnen og lad dem køle.

IMG_1825Blend dem til ønsket konsistens – jo grovere jo mere grynet bliver nutellaen.

IMG_1826

Smelt den mørke chokolade over vandbad

IMG_1827Kom alle ingredienserne i blenderen og blend løs. Du kan komme lidt mere kokosmælk i hvis den er for fast. Husk at den bliver lidt mere fast når den kommes på køl (hvor den i øvrigt skal opbevares).

IMG_1828

Og ja bollerne på det første billede er disse dog tilsat en håndfuld optøet spinat og 1/2 dl mandler – ekstra sunde!

Reklamer

4 thoughts on “Hjemmelavet nutella

  1. Pingback: Valnøddebrød uden gluten | felbyen

  2. Pingback: Update på kokosmælken | felbyen

  3. Pingback: Kokosmælk | felbyen

  4. Pingback: Palæo boller | felbyen

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s