Nøddebrød palæo-style

DSCF3493Det skal du bruge:

  • 150 g solsikkefrø
  • 125 g mandler
  • 70 g hørfrø
  • 50 g hasselnødder eller valnødder
  • 2 spsk chiafrø
  • 2 spsk loppefrøskaller
  • 1 tsk salt
  • 4 dl vand

DSCF3470Det gør du:

Mal solsikkefrø og mandler til mel (jeg bruger en gammel elektrisk kaffemaler). Mix alle tørre ingredienser godt og tilsæt vandet. I starten er blandingen meget våd, men lad den stå i ca. 30 min og det hele samler sig pga chia-, hørfrø og loppefrøskallerne.

Hæld blandingen i en bageform beklædt med bagepapir (eller brug en silikoneform). Bag i ca 70-80 min ved 180 grader. Brødet skal køle helt ned før det skæres og bedst hvis det kan hvile natten over.

One thought on “Nøddebrød palæo-style

  1. Pingback: Palæobrød med kokosfibre | felbyen

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s