Nemme glutenfrie boller

Boller er et hit hjemme hos os – særligt til eftermiddagsteen, når Herman kommer hjem fra vuggestue. De bliver spist nybagte bare med smør på eller med en god frisk gedeost.


Det skal du bruge:

  • 200 g glutenfri mel (jeg blander oftest majs-, hirse- og boghvedemel)
  • 4 spsk loppefrøskaller
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 4,5 dl vand
  • 60-70 g valgfri kerner og frø (fx hørfrø, sesamfrø, solsikke- og græskarkerner)

Det gør du:

Mix de tørre ingredienser sammen i en skål og tilsæt vandet og rør godt til der ikke er klumper. Det ser lidt vandigt ud, men loppefrøskallerne skal nok suge vandet til sig. Lad blandingen stå i ca. 10 min til den er blevet sammenhængende. Tænd i mellemtiden ovnen på 200 grader.

Klat blandingen ud på et stykke bagepapir med røreskeen i ca. 7-9 boller. Bag dem i ovnen i ca. 40 min.

 

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s